ジャスミン茶（茉莉女児環）25g [HU-0202]

リング状の黄金に輝くジャスミン茶
綺麗なデザインと何杯も続く甘くまろやかな味


日本では取り扱いの少ないジャスミン茶『茉莉女児環』
女児環とは小さい女の子の細い指にはめた指輪を表しています。
このかわいらしい表現にぴったりの、丸まった姿がまさに小さな指輪のような茶葉。
一目見てこの茶葉の美しい姿に心奪われる人も多いのではないでしょうか。

この茶葉は雲南省の大葉種の茶葉の芽を使用しています。
大葉種の茶樹は高さ数メートル、高いものは20ｍ以上にもなりますので、大げさではなく木登りして採茶します。
大きな茶樹から採れる茶葉は大きいのですが、その生えたての芽を使用して、１つ１つ手作りでリング状に形成します。茶葉は緑茶として一度仕上げた後、新鮮なジャスミンの花を利用して仕上がったばかりの緑茶に香りを吸収させます。
ご存じの方も多いとは思いますが、茶葉は他の香りを吸収する性質を持っていますので、どんどんジャスミンの香りを吸収していきます。
この工程を10回を超える回数繰り返し、しっかりジャスミンの花の香りが付いていきます。

黄色がかった産毛を蓄えたリング状の茶葉は、金色に輝くような綺麗な色をしています。
ジャスミン茶は安価なものも多いのですが、これだけの手間ひまをかけ、しかも見た目がきれいなこのジャスミン茶は、高級茶として中国国内でも大変人気があります。

お湯を注ぐとしっかりとしながらもしつこさの無いジャスミンの香りが漂います。後味は甘くまろやか。
そしてお湯につかった後の茶葉の姿も大変綺麗。リングが少しずつほどかれて広がってゆく様子を愉しみながら5〜6煎はお飲み頂けます

1つ1つ手作りしたかわいらしいデザインのジャスミン茶をぜひお楽しみください。


■茉莉女児環の飲み方

◎普段お使いの茶器で
茶葉を器に入れます。一回の茶葉の量は3〜4g程度。
軽く覚ましたお湯を200ml程度注ぎます。
抽出時間を茶葉の量に合わせ40秒〜1分前後おいて、茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
繰り返し4〜5煎は美味しく飲むことが出来ます。
※グラスに少量の茶葉、お湯を注ぎ足しながら飲むのもおすすめです。

◎現地では？
高さのある耐熱ガラス製のグラスに熱湯を軽く冷ましたお湯を注ぎ、茶葉を3〜5g入れて飲むのが一般的です。
そのまま2〜3分経ったら飲み始めます。１煎目は味よりも香りを楽しむことに重点が置かれます。
美しく茶葉が開いていく様子を見ながら味わうこともジャスミン茶の楽しみ方のひとつです。
（現地ではジャスミン茶に茶壷〔急須〕はあまり使われません。
また、ジャスミン茶は80℃くらいの湯温で香りが引き立ちますが、現地ではあまり湯温に重点を置いていません。）