ジャスミン茶(茉莉女児環)25g [HU-0202]

ジャスミン茶(茉莉女児環)25g [HU-0202]

販売価格: 1,544円(税込)

重量: 25g

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商品詳細

リング状の黄金に輝く高級ジャスミン茶
綺麗なデザインと何杯も続くすっきりした味


日本ではまだ取り扱いの少ない高級ジャスミン茶『茉莉女児環』。
女児環とは小さい女の子の細い指にはめた指輪を表しています。
このかわいらしい表現にぴったりの、丸まった姿がまさに小さな指輪のような茶葉。
一目見てこの茶葉の美しい姿に心奪われる人も多いのではないでしょうか?

この茶葉はよくある茶葉とは異なり、雲南省の大葉種の茶葉の芽を使用しています。
大葉種の茶樹は高さ数メートル、高いものは20m以上にもなりますので、大げさではなく木登りして採茶します。
大きな茶樹から採れる茶葉は大きいのですが、その生えたての芽を使用して、1つ1つ手作りでリング状に形成します。茶葉は緑茶として一度仕上げた後、新鮮なジャスミンの花を利用して仕上がったばかりの緑茶に香りを吸収させます。
ご存じの方も多いとは思いますが、茶葉は他の香りを吸収する性質を持っていますので、どんどんジャスミンの香りを吸収していきます。
この工程を10回を超える回数繰り返し、しっかりジャスミンの花の香りが付いていきます。

茶葉の芽を使用している為、白というよりは黄色がかった産毛を蓄えたリング状の茶葉は仕上がりを見るとまるで金色に輝くような綺麗な色をしています。
ジャスミン茶は元来安価なものが多いのですが、これだけの手間ひまをかけ、しかも見た目がきれいなこのジャスミン茶は、当然高級茶として中国国内でも大変人気があります。

茶葉にお湯を注いでみると、しっかりとしながらしつこさの無いジャスミンの香りが漂います。
味もあっさりした良質なジャスミン香を含み飲みやすい。
そしてお湯につかった後の茶葉の姿も大変綺麗。そしてリングが少しずつ広がってゆく様子を愉しみながら5〜6煎はお飲み頂けるほどよく抽出できます。

1つ1つ手作りしたかわいらしいデザインの本格的な高級ジャスミン茶をぜひお楽しみください。



■茉莉女児環の飲み方

◎現地では?
高さのある耐熱ガラス製のグラスに熱湯を軽く冷ましたお湯を注ぎ、
茶葉を2〜3g入れて飲むのが一般的です。
そのまま2〜3分経ったら飲み始めます。
1煎目は味よりも香りを楽しむことに重点が置かれます。
美しく茶葉が開いていく様子を見ながら味わうことも
茉莉女児環の楽しみ方のひとつです。

(現地ではジャスミン茶に茶壷〔急須〕はあまり使われません。
 また、ジャスミン茶は80℃くらいの湯温で香りが引き立ちますが、
 現地ではあまり湯温に重点を置いていません。)


◎普段お使いの茶器で
お手持ちの急須に熱湯を注ぎよく温めておきます。
茶葉3〜5gを入れ熱湯を軽く覚ましたお湯を200ml程度注ぎます。
抽出時間を茶葉の量に合わせ1分前後おいて、茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
以上の茶葉の量、淹れ方で大体4〜5煎は美味しく飲むことが出来ます。

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