中国茶の産地




茶の木はツバキ科で温暖な土地でのみ育ちます。
中国でも一部例外はありますが、長江（揚子江）以南が産地となっています。 また、地域によって作られる茶の種類が異なります。
中国茶の大勢を占める緑茶は殆どどの地域でも作れられていますが、 烏龍茶や黒茶などが作られているのは一部の地域に限定されています。

■緑茶 　　茶産地のほぼ全体で作られる。緑茶の主要産地としては、
　　　　　 浙江省（龍井など）・江蘇省（碧螺春など）・安徽省（黄山毛峰・六安瓜片など）などが挙げられる。
■白茶 　　福建省が主産地
■黄茶 　　湖南省・四川省・浙江省・安徽省など、生産量少なく産地もまばら。
■青茶（烏龍茶） 　　福建省・広東省・台湾のみ
■紅茶 　　茶産地の広範囲で作られている。殆どが輸出用で国内消費は僅か。
■黒茶 　　雲南省・湖南省・四川省・広西チワン族自治区などが主産地。プーアール茶は雲南省のみ。
■花茶 　　茶産地の広範囲で作られている。ジャスミン茶の福建省が主産地。